大葱炒雞蛋 大葱炒雞蛋的步驟

1、葱、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋裏打勻；鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用鍋入少許油，大葱倒入大火快速翻炒略變色；倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蠔油炒幾下，出鍋即可。

2、大葱炒雞蛋是一道以大葱、雞蛋為主要食材，鹽、食用油、味精為輔料炒制而成的一道家常菜。對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，不能與蜂蜜同食。