整個土豆蒸多久能熟 整個土豆蒸多長時間

1、煮土豆多長時間能熟，要看土豆大小、量的多少、用什麼鍋、火候。大小適中的土豆，普通鍋，文火隔水蒸一般需要十五分鐘左右。如果土豆比較大，可以多蒸一會，最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的時候最好選擇隔水蒸，可避免土豆的營養流失。

2、蒸土豆的時候是不需要去皮的，只需洗淨就好，但吃的時候建議去皮。因為薯類尤其是土豆，含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，