304鍋的危害 304鍋有哪些危害

1、不鏽鋼鍋：不宜長時間盛鹽，不鏽鋼製成的器皿美觀耐用，但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患，不合格的不鏽鋼鍋一般為鉻超標，六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

2、炒菜，用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。