黃金錘的做法 黃金錘怎麼做
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2、輔料:番茄醬2湯匙、花生油適量。
3、把翅根的一頭用刀子切一圈,然後順着往下推把翻下去。
4、先倒入油燒,在把雞蛋打在碗裏打勻。
5、把翅根放入蛋液滾一圈。
6、在放入澱粉滾上一圈。
7、再放入雞蛋液滾一圈。
8、放入麪包糠滾上一圈。
9、滾好的麪包糠放在無油無水的盤子待用。
10、油温燒到6成熱放入翅根小火慢炸8分鐘,在轉大火炸4分鐘撈出。
11、撈出時用吸油紙,吸走多餘的油脂,在吃的時候蘸點番茄醬即可。
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