有寓意的菜 有寓意的菜有哪些

1、步步高昇——年糕

年糕是過年必備的傳統賀年糕點。“年”與“粘”同音，也可代表新年或團圓凝聚之意，“糕”諧“高”，寓意步步高昇

2、早生貴子——紅棗蓮子湯

早生貴子的四種食物：棗子，花生，桂圓，蓮子。很多人家在舉辦婚娶喜事時，用棗子，花生，桂圓，蓮子熬一碗甜湯給新人喝，含義就是“早生貴子”了。

3、鴻運當頭——剁椒魚頭

鮮紅的剁椒均勻鋪在魚頭上，以其”紅”代之“鴻”，“運”取“魚”的諧音，所以就有了“鴻運當頭”、“開門紅”的別名，它象徵着在新的一年裏，紅紅火火，好運連連。

4、年年有魚——清蒸/紅燒魚

年年有魚是每年年夜飯必備的一道菜，取“年年有餘”的諧音，代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！