鱔魚放冰箱裏能吃不能吃 鱔魚能不能放冰箱保存

1、殺死後的鱔魚,放在冰箱裏能吃，放在冷凍室，保鮮期為5至7個月。

2、黃鱔營養價值高。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。

3、它所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。