紅酒配什麼食物 紅酒配哪些食物

1、紅酒是生活中非常火爆的一款果酒飲品，經自然發酵釀造而成，口感鮮美，酒精度數較低，適合大多數人羣飲用，因此它也越來越多的出現在人們的餐桌上，而很多人也想問，那紅酒配什麼食物最好呢?

2、大多數情況下，紅酒的配菜講究酒的味道不能掩蓋配菜的味道，而配菜的味道也不能掩蓋紅酒的香氣。因此，口味較為清淡的紅酒適合搭配一些味道清淡的食物，如生蠔、魚子醬、刺身、奶酪、青菜等。

3、而口味較厚重的紅酒可以搭配一些燒菜，如羊扒、燒鵝、香腸、烤乳鴿、牛仔扒、椒鹽蝦蟹類等。此外，紅酒還可根據地區搭配，來自同一地區的食物和葡萄酒也是一種非常完美的搭配，如產自意大利的紅酒就搭配意大利肉醬麪食用。