糖色紅燒肉怎麼做 糖色紅燒肉的做法

1、五花肉洗淨切塊，進行焯水。

2、接着，將白糖放入鍋裏炒（不需要放油），炒一會後，再放入熱水，倒出備用，這樣糖色就做好了。

3、在油鍋里加入糖、姜、桂皮、葱、香葉，炒香。

4、接着就可以放入豬肉，加入糖色和熱水。

5、接着再放入4勺料酒去腥，1勺鹽提味。

6、最後，小火熬製收汁，就完成了。