營養簡單的早餐菜做法 怎麼做營養早餐

1、火腿蔬菜米粥材料：大米、火腿腸、芹菜、鮮玉米粒、食鹽或者白糖做法：鍋里加涼水，然後加淘洗好的大米。點火加熱，燒開鍋後撣上一根筷子蓋鍋蓋，小火燜30分鐘左右。香腸切成小丁，芹菜洗淨後也切成末。煮好的米粥開蓋加入香腸丁和鮮玉米粒。再煮10分鐘左右。鍋里加入芹菜末和食鹽，攪拌均勻即可關火出鍋。

小貼士：喜歡吃甜味的可以不放食鹽，改用白糖。可以用其他自己喜歡的蔬菜替代芹菜，例如香菇、西蘭花、菠菜等。

2、雞蛋捲餅材料：麪粉、雞蛋、甜麪醬、食用油、芝麻、生菜、火腿。做法：取適量麪粉加清水，攪拌成麪糊。平底鍋加熱後刷上一層食用油。把麪糊倒進鍋裏，並攤成薄餅。麪餅成型後打一個雞蛋到上面，並且攤開。撒上芝麻。雞蛋定型後把麪餅翻過來，上面刷上甜麪醬。把一片生菜洗淨，火腿腸切成長條。放到鍋裏面餅上面。關火，用麪餅把生菜和香菜捲起來。