過期大米可以吃嗎 過期大米能不能吃

1、過期的大米不可以食用。

2、大米過期會發生黴變，存在毒性，若食用不利於健康。過期的大米中由於沒有對人體有利的營養成分，所以沒有食用價值。

3、過期的大米會存在變質現象，會產生大量黃菌黴素，若食用後，輕則會導致噁心嘔吐等不適，重則會導致中毒或引發癌症，對健康會造成一定的影響。