拐棗是什麼東西 到底什麼是拐棗
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1、拐棗是枳椇,又稱為萬子梨、金鈎梨、雞爪子等,是鼠李科枳椇類植物的一種,其中含有大量的蘋果酸和葡萄糖物質,味道甘酸,是可以直接生吃的,一般多用於釀酒使用。
2、拐棗存放前,需要先放着在陽光下晾置一段時間,使其表面的水分蒸發,然後放置在通風陰涼的地方存放,保持外皮乾燥,且不受到陽光的暴曬,即可將拐棗保存3到5天時間。
3、拐棗含有大量的果酸物質,因此胃部不適或者胃酸過多的人羣儘量少吃,以免加重腸胃中的胃酸成分,而且拐棗屬於一種寒涼食物,體質虛寒人羣應該禁忌食用,避免身體不良症狀加重。
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拐棗
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