扁茶是什麼茶

扁茶是一種壓縮成扁形的茶葉，主要產於雲南、四川等地的茶山。扁茶的製作原料主要是野生大葉種普洱茶葉和古樹大葉種普洱茶葉，經過挑選、揉捻、發酵、烘乾、壓制等多道工序製作而成。扁茶比較適合儲存，保存時間越長，口感越柔和濃厚。扁茶具有降血脂、減肥、促進腸胃消化等保健功效，被視為一種健康飲品。