海鮮疙瘩湯的做法

海鮮疙瘩湯是一道非常美味的湯品，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 鮮蝦仁：150克
- 魷魚圈：100克
- 蟹肉棒：100克
- 蛤蜊：100克
- 雞蛋：2個
- 麪粉：適量
- 葱：適量
- 姜：適量
- 高湯或雞湯：適量
- 鹽、胡椒粉、醬油：適量
- 花椒粉：適量（可選）

步驟：
1. 將鮮蝦仁、魷魚圈、蟹肉棒切成適當大小的塊狀備用。蛤蜊洗淨備用。
2. 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入適量麪粉攪拌成糊狀備用。
3. 熱鍋加入適量油，放入葱姜爆炒出香味。
4. 將海鮮材料放入鍋中翻炒一會兒，加入適量鹽、胡椒粉、醬油調味。
5. 倒入高湯或雞湯，煮開後，用勺子舀取少許雞蛋糊放入鍋中，再舀一些高湯蓋在糊上，使其形成小疙瘩。重複這個動作直到用完雞蛋糊。
6. 煮約5分鐘，疙瘩煮熟後，加入適量花椒粉攪拌均勻即可。

温馨提示：
1. 可以根據個人口味增加或減少海鮮的種類和數量。
2. 高湯或雞湯的量可以根據需要調整。
3. 可以根據個人喜好加入一些蔬菜，如胡蘿蔔、豌豆等，增加口感和營養。
4. 可以根據個人偏好適量加入其他調料，如辣椒粉、香菜等。
5. 煮熟後，撒上適量的葱花提鮮即可。