紫皮蒜怎麼栽培 紫皮蒜如何栽培

1、整地做畦。選擇平崗地沙壤土，前茬秋白菜收穫後，立即整地作畦。深播20釐米，細摟兩遍，同時每畝施腐熟農家肥4000公斤，最好施些炕洞土做底肥。

2、種植時間。一定要做到適時種植，這樣才能保障蒜薹抽薹早，效益高。一般紫皮大蒜的適宜播種期為8月下旬至9月下旬左右。温涼的地區可適當早播，温熱地區可適當延後。

3、播種方法。播種時在畦面適量灌水，然後再開溝點播，蒜溝要深淺一致。栽種時要使母瓣的背腹連線與行向平行，這樣長出的蒜正好和生長行向垂直，使得葉片接受更多的光照，增產效果明顯。另外在播種時要注意密度，若是以採收蒜薹和蒜頭為主，一般栽培密度為5萬-6萬株/畝。

4、肥水管理。紫皮大蒜根系分佈淺，不耐旱，也不耐澇，應根據土壤墒情和植株生長狀況，適時灌水。紫皮大蒜生長期長，需肥量大，一般畝施優質廄肥3000-4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機肥料。

5、採收管理。一般在6月中旬收穫蒜薹，要在早晨趁有露水時進行，用手掐一下葉梢基部後，隨即拔下即可。收穫後，一般每隔5―7天澆一次水，底肥不足的地塊，可結合澆水，每畝再追施硫銨15公斤，以促進蒜瓣迅速膨大。一般到7月中旬蒜葉枯黃，葉梢變軟，即可開始收穫蒜頭。

6、病蟲害防治。主要病害有葉枯病、紫斑病、鏽病、白腐病、菌核病等，防治應以農業防治為主，化學防治為輔；主要蟲害有斑潛蠅、薊馬、蚜蟲等，可在大蒜3-4葉期噴施1.8%害極滅乳油10-15毫升/畝，或1.8%愛福丁乳油，或菊酯類農藥防治。

7、紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負盛名，不僅是營養豐富，更是鮮美可口的調味佳品。如今種植紫皮大蒜的人也是越來越多，因此掌握其關鍵的栽培技術很重要。