機器壓的鮮麪條配方 機器壓的鮮麪條配方是什麼

1、機器壓鮮麪條可以按照這個配方揉麪團：高筋麪粉95斤、木薯澱粉5斤、食用鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤，將和好的絮狀麪糰放入壓面機即可壓出鮮麪條。

2、麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，花樣、品種繁多，地方特色也極其豐富。

3、中國人每逢生辰都會吃長壽麪，寓意長命百歲，也代表敬老，吃麪時要將一整條面一次過吞下，既不可以筷子夾斷，亦不可以口咬斷之。