蛋糕的食用方法 蛋糕的吃法

1、直接食用即可。

2、材料：蛋白170克、塔塔粉0.5克、細砂糖105克、蛋黃85克、鹽1克、色拉油40克、奶水40克、低筋麪粉85克，泡打粉2克。

3、蛋白，蛋黃分開裝盛備用;蛋白先加入塔塔粉拌至起泡，再加入細砂糖，打至發泡成蛋白麪糊;

4、蛋黃與細砂糖、鹽一起拌勻，加入色拉油、奶水及過篩的低筋麪粉和泡打粉拌勻成蛋黃麪糊;

5、先取蛋白麪粉的1/3分量蛋白加入蛋黃麪糊中拌勻，再分次加入剩餘的部分拌勻成完整的蛋糕體面糊;

6、取烤盤，將白報紙平鋪於底部，並注意四個角和四邊是否鋪好，將蛋糕體面糊倒入烤盤，將其表面抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘;

7、取一白報紙墊於桌上，取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，再撕去原本底層的白報紙，讓其冷卻即可。