哈爾濱十大特色美食 關於哈爾濱十大特色美食

1、鍋包肉，著名東北菜，肉外脆裏嫩，吃起來會發出爆米花的聲音。

2、紅菜湯，類似“羅宋湯”，由東歐傳過來，是一種以紅菜為主要材料，色澤油紅光亮，濃而不膩，味酸甜適度。

3、哈爾濱紅腸，哈爾濱特色美食，屬中温風乾腸類型，味美質幹，香辣糯嫩，芳香可口。

4、大列巴，就是哈爾濱麪包，外形大如半個籃球，而外殼較硬，裏面鬆軟，像鍋盔。

5、地三鮮，由茄子、土豆和青椒過油炒制而成，能起到緩解疲勞、增加食慾、幫助消化、淨化血液的功效

6、東北燉菜，包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鮎魚燉茄子、得莫利燉魚。

7、殺豬菜，是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，將剛殺好的豬血切成塊煮熟後放進鍋裏，然後加上酸菜，調料製作而成。

8、俄式西餐，特點是肉多，油厚，而且都可以伴着麪包一起吃。

9、薰五香大馬哈魚，將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，醃好之後，用鍋蒸熟，再以糖悶薰，最後抹上香油就可以食用了。

10、冰糖雪蛤，營養極高的東北菜，補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃。