茄科類植物有哪些 屬於茄科類的植物有什麼

1、馬鈴薯

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），屬茄科茄屬多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於稻米、玉米和小麥。原產於南美洲祕魯與波利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到公元前5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯是歐美地區許多國家的主食，為世界第四大主食作物。

2、茄子

茄子（學名：Solanum melongena），福建人稱為紅菜，吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇，廣東人稱為矮瓜，客家人稱之為吊菜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有長條形、圓形、橢圓、梨形等各種。根據品種的不同，食用方法多樣。

3、番茄

番茄（學名：Solanum lycopersicum），在中國大陸又稱西紅柿，是茄科番茄屬的一種植物。番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬菜已被全球性廣泛種植，同時具醫療效用，是茄科開花植物的模型生物之一。

4、辣椒

辣椒（學名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、長辣椒、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。1900萬年前，番茄和辣椒有共同的祖先。辣椒有許多人工栽培品種，如常見的菜椒、朝天椒、小米椒等等。

5、枸杞

枸杞（學名：Lycium chinense；一作枸檵（拼音：gǒujì），但現常稱“枸杞（拼音：gǒu qǐ）”）是茄科枸杞屬的一種，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭。與本種相似的近緣物種有寧夏枸杞（L. barbarum)，兩者經常用作中藥及補品食用。