齊民要術的作者是誰怎麼讀 齊民要術簡介

1、《齊民要術》大約成書於北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至樑時期，中國傑出農學家賈思勰[jiǎ sī xié]所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。

2、全書10卷92篇，系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候，和不同土壤與不同農作物的關係，被譽為“中國古代農業百科全書”。