吃螃蟹有什麼禁忌

吃螃蟹時，有一些禁忌需要注意：

1. 忌與富含維生素C的食物同食：蟹肉富含大量的鐵元素，而維生素C能增強人體對鐵元素的吸收。如果與富含維生素C的食物（如柑橘類水果、綠葉蔬菜等）同時食用螃蟹，可能造成鐵元素過量，對腸胃產生刺激。

2. 忌生吃：生螃蟹可能攜帶有病原微生物，容易引起食物中毒。因此，吃螃蟹時最好將其煮熟或蒸熟。

3. 忌與牛奶同食：螃蟹屬寒涼食物，而牛奶屬於寒性食物，同時食用容易導致腹瀉或腹脹。

4. 忌空腹食用：螃蟹肉偏寒涼，容易對胃產生刺激，所以空腹食用容易導致腹痛或腹瀉。

5. 忌大量食用：螃蟹性寒，容易傷津傷脾，所以不宜過多食用，特別是脾胃虛寒的人。

總的來説，螃蟹屬於寒性食物，應適量食用，避免與某些食物同食，同時注意烹飪方式和進食環境的衞生。