西湖龍井為什麼用少女採茶

西湖龍井是中國著名的綠茶之一，被譽為“中國十大名茶”之一。使用少女採茶是因為龍井茶的製作工藝非常獨特，需要精細的手工操作。而少女們由於手指纖細靈活，可以更好地採摘茶葉，確保茶葉的質量。此外，龍井茶特殊的採茶時間是在清明前後，此時的龍井茶嫩芽尚未長出第二片葉，葉片嫩綠柔軟，含水量較高。少女們採摘的嫩芽更加嫩綠鮮嫩，茶的口感更好，香氣更濃郁。因此，以少女採茶製作西湖龍井茶，可以確保茶葉的質量和口感，使得茶葉更加獨特和珍貴。