簡説峨眉山峨眉雪芽茶的歷史

峨眉山峨眉雪芽茶，簡稱峨眉雪芽，是中國四大名茶之一，也是中國十大名茶之一。峨眉山位於中國四川省樂山市峨眉山市，是中國佛教名山之一，被列入世界文化與自然遺產名錄。

峨眉雪芽茶的歷史可以追溯到公元六世紀。傳説在唐朝時期，峨眉山上的佛教寺廟裏出現了一位英俊美麗的道姑，她名叫白竹子。白竹子善於製茶，並將茶葉獻給寺廟供奉佛祖。這種茶葉被稱為“雪芽”，因為它在寺廟裏生長的青翠嫩芽上覆蓋着一層薄薄的白色茸毛。這種茶葉因其製作精良和口感清香而廣受歡迎。

白竹子的製茶技藝逐漸流傳開來，峨眉雪芽茶成為峨眉山的特色茶葉。在宋代，峨眉雪芽茶被宮廷所喜愛，成為貢品，受到皇帝的青睞。明、清兩代，峨眉雪芽茶更是名聲大噪，享譽國內外。當時峨眉山的茶葉曾遠銷東南亞和歐洲等地。

隨着時間的推移，峨眉雪芽茶得到了更多人的認可和喜愛。它以其獨特的外觀、濃郁的香氣和醇厚的口感而聞名於世。如今，峨眉雪芽茶已經成為中國十大名茶之一，備受茶葉愛好者和收藏家的追捧。

值得一提的是，峨眉雪芽茶的製作工藝獨特。採摘時只選取峨眉山上最嫩、最嫩的嫩芽，經過精心摘選、凋萎、殺青、揉捻、乾燥等多個過程製成。這種茶葉外形修長直挺，色澤烏潤油亮，香氣清幽高雅，口感細膩醇厚。峨眉雪芽茶有早、中、晚三個品種，其中以早芽最為珍貴，堪稱峨眉山的頂級高山雲霧茶。

總的來説，峨眉山峨眉雪芽茶以其源自佛教聖山的歷史背景，獨特的外觀和口感而備受矚目。通過百年的傳承和創新，峨眉雪芽茶在世界茶葉市場上樹立了自己的地位，成為中國茶文化的重要組成部分。