蛋撻沒有牛奶用啥代替 沒有牛奶還能做蛋撻嗎？

1、如果沒有了牛奶，也能用豆漿來製作蛋撻。選用熟豆漿，加入一些白糖攪拌均勻，再用過篩網過篩幾遍，等待豆漿變涼以後再加入打散的雞蛋液就做成蛋撻液了。蛋撻要用185度上下火拷15分鐘左右就可以了。

2、蛋撻是我們平時經常食用的小吃，因為味道香甜，口感酥脆細膩而深受喜愛。蛋撻的做飯其實是比較簡單的，只需要用牛奶、雞蛋為原料就能製作。雞蛋起到一個凝固的作用，而牛奶可以增加奶香味，但是如果家中沒有牛奶，也是可以用豆奶製作的，因為豆奶中含有豐富的蛋白質。

3、豆漿的濃度比一般的牛奶都要高，用豆漿製作蛋撻要注意用熟豆漿，自制的豆漿一般都是經常加熱的熟豆漿，加入一點白糖、奶油進去，用筷子攪拌均勻，靜置放涼後備用。如果是豆漿粉，直接用熱水沖泡就可以了。等待豆漿放涼了再倒入雞蛋液，攪拌均勻後就製作成蛋撻液了。

4、製作好的蛋撻液是需要用篩網過篩幾遍的，因為很多豆漿中有比較粗糙的殘渣，細膩程度和順滑程度都沒有牛奶高。蛋撻放入烤箱中用185度上下火拷15分鐘左右就可以了。用豆漿製作的蛋撻口感比較厚重，但是味道也非常的濃郁。