酒店養海鮮怎麼放水裏 酒店常見海鮮要怎麼養

1、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的，然後進行沖洗，沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。如使用城市中自來水作為存養海鮮的水源，一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品。

2、保持充足的溶氧魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期間若發現浮頭，説明水中缺氧，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統，過濾暫養池(缸、箱)的水，均可增加水中溶解氧的含量。

3、控制適宜的水温水温是海鮮存養的重要因素，一般控制在適温範圍的下限，減緩其新陳代謝，海鮮適宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高，水中的含氧量就會減少，將影響水質的變化，引起缺氧，水温升高還會促進水中細菌的生長繁殖。因此，温度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。水温過低時，會影響其存活率，則應設法提高水温。

4、科學投飼在存養過程中，暫養池中的水有時會變成渾濁不清，這可能是餵養的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由於細菌和病原菌的繁殖，使水質變壞，產生腐臭味，並變成白色或灰白色，此時應徹底將水全部更換，清池消毒，把存養的海鮮撈出用濃度為0.3ppm的殺菌威消毒後，再放入新配製的水池(箱、缸)中，同時應酌量減少飼料或停止。