提供細胞所需養分的主要是 持人體的物質組成和生理機能

1、營養物質包括水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，不包括氧氣，否則怎麼説“單細胞生物直接從水中獲得所需要的養料和氧氣”呢？代謝廢物中的氣體主要是二氧化碳。

2、為了維持生命與健康，除了陽光與空氣外，必須攝取食物。食物的成分主要六大類即：糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水。另外還有膳食纖維被成為第七類營養物質。它們和通過呼吸進入人體的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成人體的物質和維持生命活動的能量。所以，它們是維持人體的物質組成和生理機能不可缺少的要素，也是生命活動的物質基礎。可供我們人的正常需求和攝取。