DIY小訣竅 創意手工蛋糕疊加出美味

蛋糕是所有甜品愛好者的大愛，在外面買的蛋糕固然美味，但是很多有關注食材天然性的MM擔心會有過多的添加劑成分，因此學會如何DIY出美味蛋糕是解決問題的第一步！

想要做出美味的手工蛋糕，首先需要準備齊全材料，包括有功率適中的烤箱、過篩網、雞蛋、低筋麪粉以及打蛋器和淡奶油，如果是“吃不胖星人”，還可以準備巧克力、黃油等等任何你喜歡的材料。

待材料準備完成，首先需要取一到兩個雞蛋，將它們蛋清分離分別裝在兩個乾淨的碗中作為備用。然後取出適當的麪粉，一定要用量度精確的家用稱進行稱量，否則完成以後出來的蛋糕口味可能會差強人意。做不同的蛋糕，對面粉量的需求也有所不同，具體的用量還是要根據食譜決定。

調好蛋糕底胚需要的材料以後，按照自己烤箱的攻略適當調整烘烤時間，如果不放心的話，可以根據蛋糕烘烤情況隨時調整瓦數或者烘烤時間。

完成蛋糕底胚以後，就來到了奶油裝飾環節。一般來説新手可以嘗試做一個簡單的單塗層蛋糕，上面根據喜好隨意點綴上水果或者巧克力豆即可。如果是有一定手作基礎的MM，在做蛋糕拉坯的時候，可以借用一些小道具做出花型，在保證美味的同時也增加了蛋糕的觀賞性。可謂是一舉兩得！

其實無論是做任何手工，都是一個循序漸進的步驟，如果一開始做的蛋糕不盡如人意的話，小仙女們也不要氣餒，要相信下一個蛋糕一定會比現在的更加美味，如果覺得蛋糕過甜可以在下一次DIY的時候適當減少糖量，根據自己的口味喜好改變。所以説手做蛋糕其實也是很簡單的，快來動手DIY吧！