什麼是陶藝蛋糕 與你想象不一樣的藝術

陶藝蛋糕不是泥做的工藝品，而是真實的可以入口的美味。它不僅繼承了傳統的製陶工藝，還融合了西方的糕點製作技術，兼具觀賞性和藝術性，現在已經發展成為新興學科。

陶藝蛋糕把傳統的陶瓷製作工藝與西式蛋糕製作融合在一起，使蛋糕轉換了新面貌，讓人眼前一新。

談到陶藝，很多人都會自然地聯想到用泥土手工製作的碗和盤子，陶藝蛋糕會讓人以為是用泥土做的裝飾蛋糕。其實陶藝蛋糕是更符合現代人審美的蛋糕，富有創造力和美學工藝。

早在原始社會，我們的祖先就會使用泥巴來製作盛食物的容器，上面還繪製有許多精美的花紋和圖案，兼具實用和美感。陶藝蛋糕可以説是把傳統的製陶工藝發揚光大了，把西方糕點工藝為己所用，又有中國特色，從而產生了我們獨特的蛋糕藝術。

並且陶藝蛋糕發展到現在，工藝上已經有自己的一整套體系，十分流暢，既使之發揮了製陶工藝的精髓，也使蛋糕更具有審美的藝術價值。

陶藝蛋糕的着色不同於一般蛋糕使用翻糖捏出造型，或者使用食用色素，而是使用無添加的果膏以及噴粉，可以取得更佳的口感，生動的造型，使蛋糕散發出甜美誘人的氣息。

陶藝蛋糕的發展由萌芽至成熟，大致可以分為三個階段：

第一個階段，歐式蛋糕階段。這是陶藝蛋糕的萌芽的階段，蛋糕師靈活運用技巧來展現奶油的變化；

第二個階段：摸索階段。在不斷探索和嘗試中，技術得到逐漸成熟，開始脱離歐式蛋糕階段，逐漸呈現自己的風格；

第三個階段，獨立階段。已經發掘出屬於自己的技術以及工具，創新奶油的質地，在陶藝、建築工藝和蛋糕製作三者中取得平衡，終於摸索出陶藝蛋糕這個獨立學科。

陶藝蛋糕雖然是新興的學科，但是抓緊這個新機遇，早日掌握陶藝蛋糕的製作技術，將來市場十分可觀。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】