- 1、普通麵包放入220度預熱的烤箱烤25-35分鐘即可。烤麵包的溫度取決於麵包的種類及烤箱的種類。大土司需要時間長一些,一般用180攝氏度烤45分鐘。中土司烤30分鐘,丹麥和大型麵包25分鐘,小料理麵包在12-15分鐘左右。除大土司外,其它要在發酵後刷蛋液後再進行烘烤。2、麵包也寫...
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- 1、所需材料:麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。2、把除黃油之外的其他原材料混合,揉成光滑麵糰。3、將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起,形成一個光滑的麵糰。4、麵糰蓋上保鮮膜或者塑料袋,醒發2小時。5、按照需要把麵糰分成更小的麵糰,方便操作。6、按照自己的喜好,把麵糰做...
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- 烤麵包的溫度和時間因不同的麵包種類、大小和個人口味而有所不同。一般來說,以下是一般的建議:1.烤箱預熱至180-200攝氏度(350-400華氏度)。2.普通大小的麵包片通常需要在預熱好的烤箱中烤約10-15分鐘。3.如果要烤制厚切面包或者麵包片較厚,可能需要更長的時間,大約15-20分鐘。...
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- 功效:自制烤麵包可以確保食材的新鮮和純淨度,同時也能夠更好地調控口味,既美味又健康。材料:1.高筋麵粉:300克2.乾酵母:6克3.糖:30克4.牛奶:180毫升5.黃油:30克6.鹽:適量做法步驟:1.將高筋麵粉、乾酵母和糖混合在一個大碗中。2.將牛奶稍微加熱至溫暖的狀態,然後倒入碗中,攪拌均勻。3....
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- 1、食材:高筋麵粉300g,白細糖50g,酵母3g,水100g,黃油30g,雞蛋2個,鹽適量。2、將稱好高筋麵粉放盆裡從中間創個小坑,加入稱好的酵母和白糖。3、再加入一個全蛋,加入稱好的水開始揉搓,和成麵糰。4、粗略地和成一個麵糰,再加入一塊黃油繼續揉搓,揉成一個光滑的麵糰,加保鮮膜封口,待其發酵...
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- 烤麵包通常使用約180-200攝氏度的溫度,烤制時間為10-15分鐘。然而,具體的溫度和時間可能因烤箱型號和個人偏好而有所不同,建議根據自己的烤箱實際情況進行調整。同時,不同種類的麵包也可能有不同的烤制溫度和時間,可以根據麵包包裝或食譜上的指導進行操作。...
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- 烤箱烤麵包的時間取決於麵包的大小和型別,以及烤箱的溫度。通常情況下,烤麵包的時間在350華氏度(175攝氏度)左右,烤10-15分鐘即可。然而,具體的烤制時間可能會有所不同,建議首先根據特定的食譜或指導進行烤制,以確保獲得最佳的烤麵包效果。...
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- 1、準備好所需原材料:麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。2、把除黃油之外的其他原材料混合,揉成光滑麵糰。3、將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起,形成一個光滑的麵糰。4、麵糰蓋上保鮮膜或者塑料袋,醒發2小時。5、按照需要把麵糰分成更小的麵糰,方便操作。6、按照自己的喜好,...
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- 1、蜂蜜花式麵包材料:高粉200克,雞蛋液20克,蜂蜜30克,鹽2克,酵母2克,牛奶110克,黃油20克。2、先將200克的麵粉(高粉)、酵母2克放入一個小盆內。3、再把雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛奶110克依次放進去,用手揉成麵糰,揉成有彈性即可;15分鐘後放入黃油20克,揉勻後繼續發酵。4、等麵糰...
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- 1、把酵母用溫水化開,放五分鐘2、麵粉過篩3、放入20克糖(可根據自己的口味),一小勺鹽,攪拌4、放入雞蛋一個5、活好面,醒一個小時,面會大一倍6、把黃油融化,待用7、面醒好後,加入黃油揉勻8、可用紅豆沙,做成小毛毛蟲9、也可作成自己喜歡的任何形狀10、先刷油,然後再刷蛋液,最後撒芝麻,...
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- 烤麵包吐司的溫度和時間視乎個人口味和喜好,以下是一般的烤麵包吐司的建議溫度和時間:-溫度:建議預熱烤箱至180-200攝氏度。-時間:烤麵包吐司的時間也取決於烤箱的特性和個人口感。一般情況下,將麵包吐司放入預熱烤箱中,烤約5-10分鐘,直到表面金黃酥脆。可以根據個人喜好,適當延...
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- 烤菠蘿麵包的溫度和時間會有一定的變化,取決於具體的食譜和烤箱的效能。但是一般來說,以下是一個常見的烤菠蘿麵包的溫度和時間指導:1.預熱烤箱至180°C(或350°F)。2.將菠蘿麵包放在烤盤上,可以在麵包上刷一層蛋液或奶液增加色澤和口感。3.將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤制大約10...
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- 烤麵包的溫度和時間可以根據個人口味和烤箱效能而有所不同。以下是一般的烤麵包指導:溫度:預熱烤箱至180-200攝氏度(350-400華氏度)。時間:一般在8-12分鐘左右,具體時間取決於麵包的大小和厚度。建議在烤箱裡翻轉麵包一次,以確保兩面均勻受熱。然而,不同的烤箱和個人口味會影響到...
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- 1、烤麵包溫度低了,會使烘烤急脹作用過大,導致麵包內部粗糙。2、烤箱溫度過低,肯定需要延長烘烤時間,長時間使麵包表皮乾燥,而且因溫度不足,麵包表皮無法焦化而顏色較淺。3、長時間烘烤會使水分蒸發過多,揮發性物質也減少,導致麵包質量減輕,增加烘焙損耗。...
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- 1、要用微波爐烤麵包,微波爐的溫度必須能夠調至200度以上,並且微波爐要帶有烘烤的功能。2、微波爐做麵包的方法如下:(1)首先準備食材:酵母粉、黃油、砂糖、雞蛋、麵粉、牛奶。(2)將酵母粉溶於溫水,把黃油、砂糖、雞蛋混合在一起攪拌均勻,然後和酵母水混合在一起再次攪拌均勻。麵粉...
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- 烤麵包的麵糰溫度一般為22-24°C,最好是使用白天室溫發酵,這樣可以保證麵糰的活性和風味。烤麵包的時間取決於烤箱的溫度和麵包大小。一般來說,烤麵包的溫度為220°C,烤箱預熱時間約為15分鐘。小型麵包一般烤制時間為15-20分鐘,中型麵包為20-25分鐘,大型麵包為30-35分鐘。烤面...
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- 1、取500克中筋麵粉,加入5克酵母,兩勺白砂糖,再打入兩個雞蛋,攪拌後加入150毫升的溫水,一邊攪拌一邊加入。2、當面粉被攪拌成絮狀的時候加入20毫升的食用油,下手把它和成表面光滑的麵糰。然後用保鮮膜把盆子蓋住,讓麵糰發酵至兩倍大小。夏天一般一個小時就可以了,秋冬天的話時間...
- 15402
- 1、選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,它是所有的電烤箱中檔次較低的型別。不過,基本的電烤功能還是能實現的,只是烤的速度相對會慢一點。它比較適合經濟狀況一般,但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。2、採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,這類烤箱的特點是...
- 14041
- 1、先用少量溫水把酵母粉融化,然後放入麵包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻,然後邊加牛奶邊和麵,和成柔軟的團。牛奶的量適當把握,以面的軟硬程度合適為準。2、麵糰應和的稍軟一些,這樣烤出的麵包才鬆軟。然後揉麵,揉到能拉出膜來為止。3、然後蓋上保鮮膜發麵,我是習慣頭天晚上...
- 12415
- 1、先用少量溫水把酵母粉融化,然後放入麵包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻,然後邊加牛奶邊和麵,和成柔軟的團。牛奶的量適當把握,以面的軟硬程度合適為準。2、麵糰應和的稍軟一些,這樣烤出的麵包才鬆軟。然後揉麵,揉到能拉出膜來為止。3、然後蓋上保鮮膜發麵,我是習慣頭天晚上...
- 19476
- 1、大土司需要時間長一些,一般用180°C烤45分鐘。中土司30分鐘,丹麥和大型麵包25分鐘,小料理麵包在12--15分鐘左右。烤麵包的溫度一般不低,比蛋糕要高。因為麵包在入爐後前5-6分鐘還會繼續發酵,如果溫度過低,麵包繼續發酵時間延長,那麼麵包會因表皮硬結撐裂。2、在完成最後發酵...
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- 烤麵包的溫度和時間會根據個人喜好和麵包的種類而有所不同。一般來說,烤麵包的合適溫度為180°C至200°C,烤制時間約為10至15分鐘。這個時間和溫度可以使麵包外層烤得金黃酥脆,內部仍然柔軟。但如果你喜歡口感更酥脆和外層更加焦黃的麵包,可以將溫度適度提高,但要密切關注烤制...
- 10045
- 1、竅門:蛋液打發好,一直到起泡,能立在筷子上為止。接著,把蛋黃和蛋清分開加入,糖也要分多次加入,一邊加一邊攪拌。和麵後,根據個人口味加鹽或者糖。等和麵完成後,根據個人喜好選擇麵包烘烤的焦色程度。還有做好的麵包馬上吃,不要放置太久。2、用料:牛奶120g、酵母5g、雞蛋1個、糖5...
- 30516
- 1、首先將鍋中放入黃油融化,再倒入麵粉,加入酵母和白糖。2、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清,加入黃油蛋黃攪拌,用手揉搓麵糰至表面光滑,將麵糰擀至表面均勻。3、繼續揉搓麵糰五分鐘,用刀將麵糰切出兩個切口,並用塑料袋包裹發酵兩個小時,發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘即可。...
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- 1、一般都用保鮮袋盛麵包,也可以使用乾淨的器皿可以蓋上蓋子的那種,這樣就比較乾淨。但是記住一點,就是讓麵包涼涼了之後,再封口。2、自己做的麵包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。所以有了冰箱人們的飲食也就衛生了。3、用保鮮...
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