新鮮松茸的存放方法 新鮮松茸如何存放最佳

1、冷藏保鮮。松茸是新鮮食材，完全可以放到冰箱的保鮮空間裡進行儲存，但一定不能密封和水洗，會影響松茸的口感。現在有的冰箱有乾溼分儲的保鮮空間，松茸可以放進乾的地方，這樣更容易隔離其它食材的影響，對松茸更好。將松茸用保鮮膜包好，放進冰箱保鮮層中可保鮮2-4天。

2、乾製儲存。晒乾的食物可以儲存更長的時間，口感變化也不會很大，所以完全可以將松茸切成片狀，然後晒乾儲存，這樣只要不受潮，就可以長時間的儲存。但在食用時時用水泡開後，會影響松茸的品質，最主要的就是香氣肯定有所流失，但營養還是極其豐富的。

3、冷凍儲存。新鮮的松茸也能長途運輸，只需要在運輸之前將松茸冰凍處理，取新鮮的松茸洗淨，放進冰箱冰凍層中，溫度調在零下10度左右進行急速冰鎮，這種冰凍的松茸可保持新鮮，也適合長途運輸。