簡單炒年糕的做法步驟 炒年糕怎麼做好吃
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1、主料:螃蟹。
2、輔料:水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜。
4、將螃蟹清洗乾淨後切成塊,蔥、姜、蒜分別切成末,坐水加入少許植物油和鹽,待水開後放入年糕,煮熟撈出備用。
5、坐鍋點火倒入油,下蔥薑蒜末熗鍋,放入螃蟹,加醬油、白糖翻炒片刻,再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒,加入鹽、胡椒粉、香油調味,放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
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