魚香肉絲的做法詳解 廚房小白也能輕鬆學會
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1、豬裡脊切細絲後放少許幹澱粉和料酒抓均勻後靜置15分鐘。
3、取一小碗,將全部配料調和成魚香汁備用。
4、鍋熱油,將肉絲放進去劃炒至變白色後盛出備用。
5、將鍋洗淨重新注入油,加入蔥薑蒜茸翻炒出香味後倒入剁椒醬炒出紅油。
6、加入胡蘿蔔絲和木耳絲,翻炒至胡蘿蔔變軟。
7、加入肉絲。
8、倒入魚香汁順時針翻炒即可。
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