蓮藕需要泡水泡多久才能吃

蓮藕泡水的時間可以根據個人喜好和具體用途而定。一般來說，蓮藕泡水的時間為4-6小時，可以使其變得更加鮮嫩。如果想要蓮藕更加爽脆，可以將其泡水時間延長至8-10小時甚至過夜。然後再根據個人口感，可以選擇將蓮藕生吃、烹煮或者做成其他菜餚。