花甲怎麼做好吃又簡單 手把手教你做爆炒香辣花甲

1、新鮮花甲用清水浸泡，中途換多幾次水，水裡滴幾滴香油，讓吐沙更乾淨。

2、鍋里加水燒開後，將花甲放入，一開口馬上夾岀來，不然肉質就變老了。

3、沖洗乾淨裡面。瀝乾水份。

4、準備好蒜蓉和小尖椒。

5、鍋裡倒入適量的橄欖油，燒熱後爆香蒜蓉和小尖椒。

6、加入老乾媽油辣椒炒香。

7、加入花甲翻炒。

8、加少許生抽，紫蘇葉切碎加入。

9、加少許鹽調味，撒上蔥花撈勻即可。

10、爆炒花甲就做好了。

方法/步驟

1

新鮮花甲用清水浸泡，中途換多幾次水，水裡滴幾滴香油，讓吐沙更乾淨。

2

鍋里加水燒開後，將花甲放入，一開口馬上夾岀來，不然肉質就變老了。

3

沖洗乾淨裡面。瀝乾水份。

4

準備好蒜蓉和小尖椒。

5

鍋裡倒入適量的橄欖油，燒熱後爆香蒜蓉和小尖椒。

6

加入老乾媽油辣椒炒香。

7

加入花甲翻炒。

8

加少許生抽，紫蘇葉切碎加入。

9

加少許鹽調味，撒上蔥花撈勻即可。

10

爆炒花甲就做好了。