新鮮鰱魚怎麼做更好吃 新鮮鰱魚如何做簡單好吃

1、材料：鰱鰱魚、油、蔥薑蒜、幹辣椒、八角、麵醬、食用鹽、白糖、味精、香菜。

2、做法：把鰱鰱魚清洗乾淨之後做切塊處理，同時把鰱鰱魚身上的水分擦乾。

3、然後在油鍋中放入適量油，燒熱之後再把鰱鰱魚塊放進去，用小火煎至兩面微黃之後再取出來盛到碗裡。

4、然後再把蔥薑蒜、幹辣椒、八角放進裡面去，同時再把煎好的鰱鰱魚塊放到鍋裡面去，再在裡面加入適量開水，開水的量要沒過鰱鰱魚身的一半。

5、在裡面加點麵醬，用中火燉至差不多的時候，再在中間翻面一次，然後加適量食用鹽和白糖繼續燉。

6、燉至湯汁基本收乾的時候再在裡面加點味精、蔥花、香菜即可出鍋。