如何挑選好的洋蔥 如何選購洋蔥
- 飲食文化
- 關注:1.78W次
1、選購洋蔥時,選擇表皮越幹越好的洋蔥,包卷度愈緊密愈好。
2、觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋蔥層次較厚,水分較多,口感當對較脆。而紫色皮的洋蔥水分少,層次比較薄,口感次之。相對來說,黃皮的洋蔥較甜,而紫皮的洋蔥較辣。
標籤:
洋蔥
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/yinshi/vrgey9.html