烤冷麵好吃又簡單

烤冷麵好吃又簡單

功效：
烤冷麵是一道美味可口的傳統中式小吃，能夠提供豐富的營養和能量。它含有大量蛋白質、碳水化合物和蔬菜，能夠滿足人體對營養的需求。烤冷麵還有助於促進腸胃蠕動，增強消化功能。此外，它的製作過程中沒有過多的油脂，對於追求健康飲食的人來說是一種不錯的選擇。

材料：
- 冷麵：300克
- 雞蛋：2個
- 胡蘿蔔：1根
- 黃瓜：1根
- 紫甘藍：適量
- 青蔥：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 香油：適量

做法步驟：
1. 首先，將冷麵放入開水中煮熟，撈出後過冷水，瀝乾備用。
2. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。在平底鍋中加熱一些油，將雞蛋液倒入鍋中，炒熟後切成絲備用。
3. 胡蘿蔔、黃瓜和紫甘藍均切成絲，青蔥切段。
4. 取一大碗，將煮熟的冷麵放入碗中，加入適量的醬油、鹽、黑胡椒粉和香油，拌勻。
5. 在準備好的冷麵上放上炒熟的雞蛋絲、蔬菜絲和青蔥段，再撒上一些鹽和黑胡椒粉。
6. 將配料均勻覆蓋在冷麵上，然後用烤箱以180度預熱，放入烤盤中，烤約10分鐘，直到表面微黃即可。
7. 烤好的烤冷麵取出，撒上適量的青蔥段和香油，即可食用。

注意事項：
1. 製作烤冷麵時，可以根據個人口味和喜好新增適量的調料，如辣椒油、花椒粉等。
2. 在烤制的過程中，要留意烤箱溫度，以免過度烤焦，影響口感。
3. 在拌勻調料時，可以根據個人的喜好來調整醬油、鹽和香油的使用量，使口味更加符合自己的需求。

以上就是烤冷麵的製作方法，簡單易上手，它既營養豐富又美味可口，是一道不容錯過的美食。快來試試吧！