蝦肉怎麼炒才鮮嫩 如何炒蝦肉才鮮嫩
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1、用料:蝦500克、醬油1勺、耗油1勺、蔥1條、姜適量、蒜3顆、鹽3克、油適量。
2、鮮蝦去頭,去蝦線然後洗淨。
3、蔥薑蒜切碎,把姜蒜爆香。
4、等薑蓉、蒜蓉爆香後倒入鮮蝦用油爆炒至7-8分熟。
5、加入醬油、蠔油和水,炒均勻蓋上蓋子煮至沸騰,馬上關火。
6、撒上蔥花出鍋。
標籤:
蝦肉
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