烤茄子烤箱溫度和時間多少

烤茄子的溫度和時間會根據個人口味和烤箱的特性有所不同。一般來說，烤茄子的溫度可以設定在200-220度之間，時間約為25-30分鐘。在烤之前，將茄子切成均勻的片狀或長條狀，再新增少許橄欖油、鹽和胡椒進行調味。將茄子放在烤盤上，確保它們之間不會重疊，然後將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤至茄子變軟、表面微焦即可。最後，根據個人喜好可以新增一些香料如大蒜、香草等增添風味。