午餐簡單又好吃的麵包

午餐簡單又好吃的麵包

功效：
這款午餐簡單又好吃的麵包是一道簡易而營養豐富的午餐選擇。麵包是人們生活中常見的主食之一，富含碳水化合物和蛋白質，能為身體提供能量和養分。做一款自制的麵包，不僅可以品味到新鮮的食材，而且可以避免新增劑和過多的糖分，更健康。

材料：
- 高筋麵粉 500克
- 乾酵母 10克
- 溫水 300毫升
- 細砂糖 25克
- 鹽 5克
- 橄欖油 30毫升

做法步驟：
1. 把高筋麵粉放入一個大碗中。
2. 在溫水中加入乾酵母和細砂糖，攪拌均勻，靜置5分鐘，讓酵母活化。
3. 把活化的酵母水倒入麵粉中，輕輕攪拌。
4. 加入鹽和橄欖油，繼續攪拌，直到形成一個麵糰。
5. 把麵糰放在一臺臺面上，用手揉搓幾分鐘，直到麵糰光滑有彈性。
6. 把麵糰放回碗中，蓋上溼布，放在溫暖的地方發酵1小時，或者直到麵糰大小翻倍。
7. 發酵完成後，把麵糰取出，放在工作臺上，用手輕輕排氣。
8. 把麵糰分割成小塊，根據自己喜歡的形狀做出小麵包的形狀。
9. 把麵包放在烤盤上，用溼布蓋上，繼續發酵30分鐘。
10. 在此期間，預熱烤箱至190度。
11. 發酵完成後，把麵包放入預熱好的烤箱中，烤15-20分鐘，直到麵包呈現金黃色和空心聲音。
12. 從烤箱中取出麵包，放在網架上涼至室溫。

注意事項：
1. 麵包發酵的時間會受到溫度的影響，如果環境較冷，可以將碗放在溫水中加快發酵。
2. 在攪拌麵粉時，可以使用麵包機或者手動揉搓，確保麵糰充分攪拌均勻。
3. 麵糰要發酵至少1小時，確保麵包口感鬆軟。
4. 烤箱預熱時，可以將麵包一側用溼布蓋住，防止麵包上表面過於乾燥。

享受一份自制麵包的午餐吧！這款簡單又好吃的麵包不僅營養豐富，製作也十分簡便。可以搭配自己喜歡的配料，例如果醬、乳酪或蔬菜等，提升口感和營養價值。