南瓜怎樣晒乾製作方法大全 晒南瓜乾的製作方法

1、把南瓜洗淨後晾乾，將其從中間切開，挖掉瓜瓤和籽；將餘下的瓜肉削掉外皮，切成0.5釐米厚的片狀，用乾淨的棉線把南瓜片穿起來晾晒，晒至發軟以後，收起來加入白糖和鹽醃出水分；把南瓜片重新放到陽光下晒乾，然後燒一鍋開水，把晒好的南瓜片放在鍋中隔水蒸制，蒸到南瓜片變成透明狀後取出，再次放到陽光下晒乾即可。

2、南瓜去皮，洗淨，切成片，均勻擺放在一個大盤子或者框裡。放太陽下晒兩天左右，接下來用水洗一遍後弄乾水，接著用鹽擦勻，加入辣椒麵拌均勻。將抹好鹽和辣椒的南瓜放入蒸鍋裡，蒸熟後撈出。等蒸熟的南瓜晾乾水分，繼續放在戶外陽光下晒乾。等南瓜幹程式設計深色，捏的時候沒有水分擠出，有一定的硬度就可以了。

3、整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裡面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾晒，比如陽臺的晾衣架等地方。晒至南瓜片充分乾透後即可收起，密封儲存。