天津耳朵眼炸糕做法 耳朵眼炸糕怎麼做
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1、把酵母粉溶化於溫水中,緩緩倒入糯米粉,並用筷子均勻攪拌。
2、用手做成一個溼潤光滑的麵糰,蓋上蓋子靜置半個多小時。
3、取適量的糯米麵糰,搓圓壓扁,包上豆沙餡料。
4、小心收口並略微整理一下。
5、下油鍋先用玉米油中小火炸至定型,再另起一鍋,倒入香油復炸一下。
6、出鍋裝盤。
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