西餐簡單又好吃的

西餐食譜：香煎雞胸肉

功效：雞胸肉富含高質量蛋白質，有助於肌肉生長和修復，同時也是一種低脂肪、低膽固醇的食物，有助於控制體重和維持健康。

材料：
- 2 塊雞胸肉
- 2 湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 2 片檸檬（可選）

做法步驟：
1. 將雞胸肉用刀劃上幾刀，以幫助調味品滲透。撒上適量的鹽和胡椒粉，讓其均勻粘在雞肉上。

2. 在平底鍋中加熱橄欖油，待油熱後將雞胸肉放入平底鍋中，小心煎至兩面金黃色。煎煮時，避免頻繁翻動雞肉，以免影響金黃外觀。約每面需煎約4-5 分鐘。

3. 煎好的雞胸肉取出，用廚房紙巾去除多餘的油脂。

4. 若喜歡酸爽的口感，可在雞胸肉上擠上檸檬汁。

5. 將香煎雞胸肉切成均勻的片，裝盤即可。

注意事項：
1. 注意掌握雞胸肉的煎煮時間，過度煎煮會使雞胸肉過於乾燥。
2. 在煎煮過程中，避免使用過多的油脂，以保持健康食用習慣。
3. 如果喜歡更多的香味，可以在調味前將雞胸肉醃製15-30分鐘。

這道簡單又美味的香煎雞胸肉可以搭配蔬菜沙拉、意麵或烤土豆等，成為一道豐富的正餐。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是非常適合的一道健康美食。現在就動手試試吧！