醃蘿蔔能不能和水一起炒

醃蘿蔔和水可以一起炒，但是會影響菜餚的口感和味道。醃蘿蔔本身已經含有一定的水分，如果再加水炒煮，會使醃蘿蔔變得更加軟糯，失去脆脆的口感。而且水分的加入會稀釋菜餚的味道，使得味道不夠濃郁。因此，建議醃蘿蔔時適量控制水分，避免和水一起炒。