冬寒菜不能和什麼一起吃

冬寒菜不能與馬鈴薯、南瓜、紅薯、芋頭等澱粉類食物一起食用。這是因為冬寒菜中含有一種叫作亞硝酸鹽的物質，在與澱粉類食物相互作用時，會產生亞硝胺類物質，對人體健康有害。此外，冬寒菜也不宜與富含維生素C的食物如柑橘、蘋果、番石榴一起食用，因為亞硝酸鹽與維生素C相遇時，也會產生有害物質。