溼米粉怎麼儲存不發黴 如何儲存溼米粉

1、一般情況下，民間用竹筐盛米粉，同時用溼毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風”，而又能用溼毛巾往下釋放微量水分“保溼”的環境下，米粉能儲存18~24小時以上。

2、超過時間則短碎，或者乾硬難以下嚥。取米粉應該用溫水潤手，這樣才不至於沾住手。新鮮的溼米粉買回去如果放在保鮮櫃儲存的話，能放三天左右。