怎麼判斷豬肝新鮮 判斷豬肝新不新鮮的方法
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1、看顏色,顏色得深紅褐色的,有些豬肝是紅色的,有些是黑褐色的,這些豬肝都不好吃,不嫩。
2、買肝還得用手按按,要買彈性好的,這樣的肝炒好吃起來都能聽得見“咯吱”的脆嫩聲。
3、儘量買不帶隔膜的肝,因為隔膜煮熟了也很韌,影響口感。
標籤:
豬肝
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1、看顏色,顏色得深紅褐色的,有些豬肝是紅色的,有些是黑褐色的,這些豬肝都不好吃,不嫩。
2、買肝還得用手按按,要買彈性好的,這樣的肝炒好吃起來都能聽得見“咯吱”的脆嫩聲。
3、儘量買不帶隔膜的肝,因為隔膜煮熟了也很韌,影響口感。