玉米餅怎麼炒好吃 玉米餅如何炒好吃
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1、主料:玉米餅2個、雞蛋2個。輔料:小蔥50克、白糖10克、淡味生抽10毫升、鹽少量。
2、將兩個雞蛋打入碗中,小蔥洗淨,玉米餅是涼透的,最好用隔夜的,這樣炒出來之後不粘;
3、將玉米餅切成小方丁,大約兩釐米見;
4、將小蔥切碎;
5、將玉米餅丁和小蔥放入小盆中;
6、將雞蛋打散,然後將蛋液倒入小盆中;
7、將蛋液和玉米餅丁混合均勻;
8、炒鍋中放入適量調和油;
9、油熱後將玉米餅丁放入鍋中煎;
10、翻炒食材,讓玉米餅丁受熱均勻,煎至表面變得乾爽一些;
11、將一小勺白糖放入鍋中;
12、放入少量鹽;
13、再放入適量淡味生抽;
14、將調味品和食材炒勻即可;
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