龜肝和什麼煲湯比較好 烏龜肝和什麼燉湯最好
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1、材料 :土茯苓15克,烏龜肝20克,紅棗10克,瘦肉50克,生薑10克,適量清湯,鹽4克,紹酒3克,胡椒粉少許。
2、土茯苓切片,烏龜洗淨,砍成大塊,瘦肉切成塊,生薑去皮切片。
3、鍋內燒水,待水開時,下入烏龜肝、瘦肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起衝淨。
4、把土茯苓、烏龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內,加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時。
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