泡茶的方法技巧 泡茶的方法技巧介紹
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1、溫杯熱壺,讓壺子預熱。
2、洗杯,將所有的杯子用開水洗一次。
3、放茶葉。放茶葉先把幹茶的色澤、老嫩、形狀,觀察茶葉的品質。
4、洗茶。第一次衝的茶是不飲的,而是用茶末淋蓋,淋完後還可聞到茶葉散發出來的清香。
5、觀茶。欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程,茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜後的姿態。
6、品茶。可有兩種品嚐茶湯的方法。一是用舌尖舔,讓茶在舌中來回擴散。二是用咽喉品,喝進後含在口中,不急於吞下,細細品茶的滋味。
7、回味。喝完第一口茶後,還可以一邊回味,一邊聞茶杯留下的餘香。
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泡茶
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