鐵觀音茶葉屬於綠茶嗎 鐵觀音茶是什麼茶
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1、鐵觀音不是綠茶,而是青茶,屬於微發酵茶;
2、按照香型可以分為清香、濃香、陳香三個品種,其中清香鐵觀音茶湯清澈、茶葉翠綠,而濃香鐵觀音茶湯暗黃、口感淳厚,陳香鐵觀音湯水濃郁、口感綿甜甘醇。
3、鐵觀音雖然多為綠色的,但根據製作工藝來看,鐵觀音其實不是綠茶而是青茶,也稱為烏龍茶,屬於半發酵茶,介於紅茶和綠茶之間,是烏龍茶類中的代表名茶。
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